Whey danger : décryptage des risques pour la santé 🔍
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Publié le 02 Jan 2024

Whey danger : décryptage des risques pour la santé

La whey, riche en protéines mais risquée pour la santé rénale et hépatique, pose des défis particuliers aux intolérants au lactose, tout en offrant des alternatives comme les protéines végétales.

Dans cet article :

  • Risques de la Whey : Les dangers pour les personnes intolérantes au lactose, avec des symptômes tels que ballonnements et douleurs abdominales.
  • Impacts sur les Reins et le Foie : Les conséquences d’une consommation excessive de whey sur la santé rénale et hépatique.
  • Sensibilité Individuelle : L’importance des facteurs génétiques et de la sensibilité personnelle dans la réaction à la whey.
  • Additifs et Alternatives : Les risques des additifs dans certaines whey et les protéines végétales comme option alternative.

 

La whey, est extraite du petit-lait issu de la production de fromage. Riche en protéines et acides aminés essentiels, elle fait partie des compléments alimentaires les plus populaires, notamment chez les pratiquants de musculation. Elle peut être consommée les jours d’entraînements, comme les jours de repos. Toutefois, il est important d’évaluer ses potentiels dangers et effets secondaires.

Potentiels effets indésirables liés à l’allergie au lactose ou intolérance

Étant donné que la whey provient du lait, elle contient une quantité variable de lactose selon le type de whey (concentrée, isolat ou hydrolysée). Cela peut poser problème aux personnes souffrant d’allergie au lactose ou ayant une intolérance à ce dernier. En cas de consommation de whey par une personne allergique ou intolérante au lactose, les symptômes suivants peuvent apparaître :

  • Ballonnements
  • Douleurs abdominales
  • Diarrhées
  • Nausées et vomissements

Si vous êtes sujettes à ces problèmes, vous devez donc être particulièrement vigilants lorsque vous envisagez de consommer de la whey. Il existe néanmoins des alternatives telles que les protéines végétales, qui sont tout aussi efficaces et dépourvues de lactose.

Risques liés aux reins

Les protéines en général, et la whey en particulier, peuvent être difficiles à filtrer pour les reins. Cette difficulté peut engendrer une surcharge rénale pouvant conduire à des troubles et dysfonctions rénales. Plusieurs études ont mis en évidence un lien entre une consommation excessive de protéines et un risque accru d’insuffisance rénale chronique.

Sensibilité individuelle

Néanmoins, il est important de noter que cela dépend de la sensibilité individuelle de chaque personne. En effet, les personnes ayant une prédisposition génétique ou ayant déjà des problèmes rénaux seront particulièrement vulnérables face à cette surcharge rénale. Il est donc primordial d’évaluer sa propre tolérance et de consulter un médecin en cas de doute.

Modération et hydratation

Afin de minimiser ces risques, il convient de modérer sa consommation de whey et de privilégier l’apport en protéines à travers une alimentation variée et équilibrée. Par ailleurs, l’hydratation joue un rôle majeur dans la capacité du corps à filtrer les protéines et à maintenir un bon fonctionnement des reins.

danger de la whey pour le foie

Dangers potentiels pour le foie

Tout comme les reins, le foie peut également être impacté par un apport excessif en protéines, notamment la whey. En effet, le foie est impliqué dans la métabolisation des acides aminés issus de la dégradation des protéines. Plus cet apport est élevé, plus le foie doit travailler pour les métaboliser, ce qui peut conduire à une surcharge hépatique et potentiellement engendrer des troubles hépatiques.

Facteurs prédisposants

Certaines personnes sont plus à risque que d’autres de développer ces problèmes, notamment celles souffrant déjà de pathologies hépatiques telles que l’hépatite ou la stéatose hépatique. De même, les consommateurs réguliers d’alcool doivent être particulièrement vigilants, car leur foie est déjà fragilisé par cette consommation.

Consommation responsable

Au vu de ces risques, il est important de ne pas abuser de la supplémentation en whey et de privilégier une alimentation saine et variée pour couvrir ses besoins en protéines. Si toutefois vous souhaitez prendre de la whey, il convient de suivre les recommandations de dosage indiquées sur le produit et ne pas les dépasser. Les personnes présentant des facteurs de risque doivent consulter leur médecin avant de commencer une telle supplémentation.

Dangers associés aux additifs présents dans certaines wheys

Enfin, un autre danger associé à la whey réside dans les additifs que l’on trouve dans certains produits. Parmi ceux-ci, on retrouve :

  • Les arômes artificiels, qui peuvent provoquer des intolérances ou allergies chez certaines personnes
  • Les édulcorants, dont certains sont considérés comme controversés d’un point de vue sanitaire (aspartame par exemple)
  • Les colorants, dont certains ont été classés comme potentiellement cancérigènes
  • Les agents de texture et émulsifiants, qui peuvent engendrer des déséquilibres au niveau de la flore intestinale

Pour écarter ces risques, il vaut mieux se tourner vers des marques sérieuses proposant des formulations simples, sans additifs suspects, idéalement bio et labellisées.

Écrit par Alexane
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