En moyenne, une femme a besoin de 1 800 à 2 200 calories par jour et un homme de 2 200 à 2 800 calories par jour, selon l'âge, le poids et le niveau d'activité physique. Le calcul précis dépend du métabolisme de base, de la morphologie et de la fréquence d'entraînement, avec un ajustement de 300 à 500 kcal en déficit pour maigrir ou de 200 à 400 kcal en surplus pour prendre du muscle.